Geschmacksnoten: Erdbeere, Sahne, Limette
Herkunft: Guji, Äthiopien
Farm: Okoluu Washing Station
Produzent:innen: Okoluu Farmers Group
Aufbereitung: Natural
Varietät: JARC-Varietäten, Heirloom
Anbauhöhe: 2.000 bis 2.150 m
Röstprofil: Espressoröstung
Äthiopien ist als Ursprungsland des Kaffees bekannt und bleibt bis heute für seine außergewöhnliche geschmackliche Vielfalt im Spezialitätenkaffee geschätzt.
Die 33 Produzent:innen der Okoluu Farmers Group kultivieren ihre Kaffeebäume in Anbauhöhen von 2.000 bis 2.150 m. Die Bäume auf den etwa 2 Hektar großen Farmen sind zwischen 1 und 7 Jahre alt. Die Produzent:innen setzen zunehmend auf krankheitsresistente und ertragreichere Varietäten, die helfen, ihre landwirtschaftlichen Methoden weiterzuentwickeln.
Die Anbaumethoden in der Region Guji bleiben weitgehend traditionell. Produzent:innen in Guji bauen ihre Kaffeepflanzen typischerweise zusammen mit anderen Nahrungspflanzen an. Diese Methode ist unter Kleinproduzent:innen verbreitet, weil sie die Landnutzung optimiert und zugleich Lebensmittel für die Familien liefert.
Du kannst süße Noten von Erdbeere und Sahne erwarten, kombiniert mit einer lebendigen Säure, die uns an frische Limette erinnert.
250 g €/kg: 67,6 €
1 kg €/kg: 59,9 € Alle Kaffees werden als ganze Bohnen geliefert.
Wenn du eine Kaffeemühle brauchst, empfehlen wir dir die Fellow Ode Grinder.
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