{"product_id":"baratza-virtuoso-plus","title":"Baratza Virtuoso+","description":"\u003cp\u003eEine Filtermühle rund um ein 40-mm-Kegelmahlwerk aus Stahl und einen Timer, auf den du dich verlassen kannst. Die Virtuoso+ steht bei Mahlwerksqualität und Dosierkontrolle über Baratzas Einstiegsmodellen, bei Preis und Stellfläche unter der Forté-Reihe. Für Handfilter, Batch Brew, French Press und AeroPress ist sie die Mühle, auf die die meisten Setups zu Hause und im kleinen Büro hinauslaufen sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e40-mm-Kegelmahlwerk aus M2-Stahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geometrie des Mahlwerks bestimmt die Partikelverteilung, und die Partikelverteilung bestimmt, was das Wasser extrahieren kann. Das M2-Mahlwerk ist härter und präziser gefertigt als das Mahlwerk in Einstiegsmühlen, und das zeigt sich zweifach. Erstens in einer engeren Streuung der Partikelgrößen: weniger Feinanteil, der bitter überextrahiert, weniger grobe Stücke, die nichts abgeben. Zweitens in einer Schneide, die jahrelangem täglichem Mahlen standhält. Den saubereren Schnitt schmeckst du als Klarheit und Trennschärfe in der Filtertasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTimer mit einer Zehntelsekunde Auflösung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Timer an der Front hält die Mahlzeit auf 0,1 Sekunden genau, genug Auflösung, um dieselbe Dosis Morgen für Morgen zu treffen. Einmal gegen die Waage eingestellt, musst du nicht mehr jeden Aufguss abwiegen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVierzig Stufen über den Filterbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVierzig Stufen decken French Press am groben Ende bis Chemex, Kalita, V60, AeroPress und Batch Brew ab. Erst die Präzision des Mahlwerks macht die Stufen aussagekräftig: jede Raste ist eine Veränderung, die du schmeckst, und nicht bloß eine Zahl auf einer Skala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür Filter gebaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Virtuoso+ ist auf Filterbrühen abgestimmt, und genau so solltest du sie kaufen. Sie mahlt fein genug für viele Espressomaschinen, ist aber keine dedizierte Espressomühle, und wir verkaufen sie auch nicht als eine. Wenn Espresso im Vordergrund steht, brauchst du eine andere Kategorie von Mühle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMahlwerk: 40 mm, Kegel, M2-Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMahlgradstufen: 40\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTimer-Auflösung: 0,1 Sekunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 3,6 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Baratza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53362255102219,"sku":"520-230V-F","price":229.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0504\/8654\/2523\/files\/ZCG587_Carousel1_c1786240-5450-469b-8e65-515dacffee01.png?v=1789383805","url":"https:\/\/fjord-coffee.de\/de\/products\/baratza-virtuoso-plus","provider":"Fjord Coffee Roasters Berlin","version":"1.0","type":"link"}