Über Fjord

Fjord ist eine Berliner Kaffeerösterei, deren Mission es ist, die seltensten und einzigartigsten Aromen im Kaffee zu entdecken.

 Wir betrachten das Rösten als Handwerk und sind ständig bestrebt, an Erfahrung zu wachsen, um die besten Kaffeeröster in Europa zu werden. Die Beherrschung der Kaffeeröstung ist eine Reise und durch einen disziplinierten und engagierten Ansatz werden wir unsere Reise ein Leben lang fortsetzen.

Als Ergebnis unseres Ansatzes haben wir gelernt, dass die brillantesten Aromen auf den Farmen und in den Verarbeitungsstationen hergestellt werden, und es ist unsere Aufgabe als Röster, die Arbeit am Ursprung zu würdigen und die Aromen hervorzuheben und zu präsentieren.

Unser Ziel, neue und einzigartige Kaffeearomen zu erforschen, hat uns dazu veranlasst, eng mit einigen der besten Kaffeebauern und -produzenten der Welt zusammenzuarbeiten. Wir arbeiten gemeinsam an Experimenten mit dem Ziel, Entdeckungen und Durchbrüche zu machen, die uns zu den nächsten seltenen und einzigartigen Kaffeechargen führen. Dies erleichtert nicht nur diese unglaublichen und komplexen Aromen, die Kaffee bieten kann, sondern schafft auch einen größeren Wert für die Landwirte, mit denen wir zusammenarbeiten, da ihre Kaffeemengen seltener und begehrter werden.